DIRECTEUR RESTAURATION

Important pôle de restauration d'un prestigieux site culturel parisien recrute :

 

DIRECTEUR DE POLE RESTAURATION

Service à table de qualité, 4 restaurants de concepts différents, 750 cvts/j

Site ouvert en journée 

MISSION :

Rattaché à la Direction Générale, vous  assurez le bon fonctionnement du périmètre confié en vue d’atteindre les objectifs opérationnels et le développement d’ activité.

 

-          Garant de la Satisfaction Client, vous assurez la qualité de service optimale

 

-          Véritable manager et principal vecteur de la culture d’entreprise, vous animez une équipe (40 collaborateurs) dans un esprit basé sur des valeurs favorisants l’engagement et le développement humain.

 

-          Responsable de la performance de son périmètre, vous assurez la croissance d’affaires et la rentabilité dans le respect de la politique générale du site.

 

PROFIL :

De formation supérieure Restauration, vous possédez une expérience validée de gestion de centre(s) de profits RESTAURATION de type « Service à table » (management d’équipe supérieur à 30 personnes), idéalement avec des prestations diversifiées de qualité, au sein de groupe(s) aux valeurs fortes et modernes (chaîne de restauration service à table de qualité, restauration hôtelière international 3/4*...) où vous avez pu développer des compétences en management d’équipes et en organisation.

Ouvert et curieux d’esprit, vous devez faire preuve d’une réelle motivation à vous engager dans la vente d’une prestation Restauration de qualité dans un contexte culturel et à vouloir mener une veille constante concernant l'optimisation de l'organisation favorisant la performance économique du site .

Animé par une forte culture de résultat, vous avez le sens du commerce et savez fédérer l’équipe aux objectifs de l’entreprise.

Outre des compétences techniques, une personnalité dynamique et rigoureuse, une forte motivation à contribuer favorablement à la performance économique du site  sont les éléments qui vous permettront de réussir dans vos différentes missions et d’évoluer au sein du groupe.

 

CONFIDENTIALITE DE VOTRE CANDIDATURE ASSUREE

 

Postuler : contact@talences.com