SECOND DE CUISINR H/F Job in Cluses 74300, Rhône Alps France

Hotel restaurant traditionnel (environ 50 couverts) basé dans la Vallée de l’Arve recrute pour CDI son second de cuisine.Vous jouez un rôle d’interface entre l’équipe de cuisine (brigade de 2 personnes) et le Chef.Principales missions: Préparation des entrées / plats / dessertsVeiller à l’application et aux respect des régles et procèdures en vigueurParticiper aux inventaireset à la gestion des stocks en matières premièresGestion des commandes en étroite collaboration avec le ChefEtre amené à remplacer le Chef de cuisine lorsqu’il est absentExperience minimum de 5 ans en cuisine Read more […]

November 2, 2010 • Tags: , , • Posted in: General • Comments Off on SECOND DE CUISINR H/F Job in Cluses 74300, Rhône Alps France